高压锅煮黑豆
记录一下自制美食
用料
黑豆 | 538克 |
水 | 适量 |
高压锅煮黑豆的做法
小贴士
功效与作用
清热解毒、补血养肾、美容护发
黑豆,原产中国黑龙江、辽宁、吉林、安徽,现河南、河北、山东、江苏亦有种植,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,属于滋补佳品,有清热解毒、补血养肾、美容护发等功效。
1、清热解毒:中医认为,黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。
2、改善胃肠道:黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排出,改善便秘,而且还可以改善肠内菌群环境,起到整肠作用。
3、降低胆固醇:黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用,能缓解中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。
4、补血养肾:中医认为黑色属水,水走肾,黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。而人的肾主精血,肾脏得到滋养,身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾,缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等不适症状。
5、美容护发:黑豆富含B族维生素及维生素E,是养颜美容所需的营养成分。此外,黑豆还含有丰富的泛酸,有乌发的功效。
注意事项
适宜人群
脾虚水肿、脚气浮肿患者
禁忌人群
痛风、湿气重者
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