奶油核桃酪

在“老隐记”的配方上进行了更适合我家人口味的改变，成品比原方略稀，也减了三分之一的糖。

用料  

奶油核桃酪的做法  

1. 核桃仁热水浸泡一小时，去皮。25克糯米粉加入200ml冷水浸泡。

2. 核桃仁和300ml磨核桃水放入料理机中，美善品速度10，两分钟，两次

3. 加入牛奶,美善品，20分钟，温度100.速度2.5

4. 最后5分钟，加入冰糖和浸泡好的糯米粉漿。继续加热至完成。

小贴士

适合过年甜品。