冬季暖身-羊肉白萝卜汤
添加红枣、枸杞、红景天 养心补气
用料
羊肉 | 300克 |
白萝卜 | 半根 |
姜 | 3片 |
红景天(可不加) | 2片 |
料酒 | 2勺 |
大葱 | 3段 |
红枣、枸杞 | 适量 |
盐 | 适量 |
冬季暖身-羊肉白萝卜汤的做法
羊肉提前泡冷水,准备白萝卜一根
我用的这个炖锅,功率小所以时间会久一点,但是味道比其他锅炖出来的要好!提前在国内加开水,打到自动挡预热(锅壁太厚,温度升得慢)
白萝卜去皮,滚刀切大块备用
羊肉切两厘米的方块,冷水下锅,加入葱姜料酒煮沸,撇掉血沫
将汆汤后的羊肉盛入炖锅,加入葱、姜、枸杞、红景天、红枣 打到自动挡开始炖汤,水沸后加入萝卜块继续炖(如果提前预热了全程需要一个小时,冷水的话需要两个小时)出锅前撇掉上面的一层羊油,加入适量盐调味
zanzan 完成啦~
小贴士
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