脆皮香辣炸鸡

用料  

脆皮香辣炸鸡的做法  

1. 准备好所需材料

2. 鸡翅根洗净表面划刀，白洋葱切碎

3. 为了更入味，可以用压蒜器把白洋葱压更细腻

4. 盐，生抽，味好美脆皮炸鸡调料，味好美黑胡椒粉腌制

5. 准备2个碗，一碗有鸡蛋，面粉一勺味好美脆皮炸鸡粉，淀粉，另一碗只有面粉3勺

6. 将腌制好的鸡翅根，依次裹面糊，然后面粉，备用

7. 热油，中小火炸制5分钟

8. 将鸡腿沥油备用，锅内重新提热油温

9. 复炸鸡翅根到表面金黄酥脆即可。

小贴士

白洋葱比紫洋葱相对辣口，喜欢更辣的可以用蒜末，或者加辣椒粉一起腌制。
腌制时间最低2小时比较入味，保鲜膜冰箱腌制一夜更好。
炸制时注意稍微翻动，受热均匀。