广东靓汤必不可少的《莲藕扇骨鸡脚汤》

莲藕扇骨鸡脚汤营养点：莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤，排骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥的作用。

用料  

广东靓汤必不可少的《莲藕扇骨鸡脚汤》的做法  

1. 准备材料

2. 莲藕去皮，滚刀切块

3. 鸡脚扇骨冷水下锅，加料酒姜片飞水，捞起洗干净表面。

4. 砂锅倒入足够清水，食材放入锅中，大火煮开，转小火煮2小时。

5. 加适量盐，即可饮用。