地道的葱油鲤鱼最简单正宗的做法
地道的葱烧鲤鱼最简单正宗的做法
用料
鲤鱼 | 300克 |
大葱 | 9cm |
姜 | 1瓣 |
八角 | 1颗 |
干辣椒 | 5根 |
花椒 | 60粒 |
油泼量 | 30克 |
盐 | 2克 |
豉油 | 10克 |
地道的葱油鲤鱼最简单正宗的做法的做法
准备鲤鱼300克
大葱切丝,姜切片,干辣椒切小段,鲤鱼处理干净。鱼身每隔1cm斜划一刀
热锅下油,下鲤鱼,小火煎香,盛出备用
调味粉:盐
调味汁:豉油(具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见)
热锅下油,下姜、八角、花椒、干辣椒炒香
加鲤鱼炒匀
加调味粉,清水,大火焖至入味即可出锅
淋调味汁,撒葱丝、干辣椒、花椒,淋热油即可在调味宝APP上可以对食材重量称重,让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...