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麻辣水煮鱼

菜谱7.51K
正宗麻辣水煮鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

七爸做的麻辣鱼,没有任何调料酱,自制简单好味道配方哦~

用料  

大头鱼 一条
豆瓣酱 3勺
生姜 半块
大蒜 适量
花椒 少许
白糖 少许
少许
青/红尖椒 适量
大葱 一根
适量
鸡精 少许

麻辣水煮鱼的做法  

  1. 油锅热后下花椒。

    正宗麻辣水煮鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张
  2. 油锅热后下花椒和豆瓣爆香。

    正宗麻辣水煮鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张
  3. 然后加入生姜、蒜、葱、爆炒一到两分钟。

    正宗麻辣水煮鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张
  4. 加入盐和适量清水烧开。(根据鱼的大小控制水量。)

    正宗麻辣水煮鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张
  5. 水开后加入鱼块。

    正宗麻辣水煮鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张
  6. 铺上青、红尖椒。盖上锅盖中火煮20分钟。

    正宗麻辣水煮鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张
  7. 咕嘟咕嘟煮~

    正宗麻辣水煮鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张
  8. 煮好的麻辣鱼!香极了~放上鸡精调味即可~

    正宗麻辣水煮鱼的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张