香蒜小番茄鸡腿配芦笋

地道传统的美式家常菜，很健康也很美味。

食材以三人份为准。

用料  

香蒜小番茄鸡腿配芦笋的做法  

1. 如图所示就是香蒜酱 (basil pesto)

2. 准备工作：
   1. 小番茄对半切
   2. 芦笋切段
   3. 将干番茄泡入少许橄榄油中
   4. 鸡腿去骨去皮

3. 平底锅中火加热，倒入橄榄油

4. 把鸡腿倒入锅中，加适量盐，和一半干番茄

5. 大约5分钟后，鸡腿熟透，出锅，把油留在锅内

6. 将芦笋倒入锅中，加适量盐和另一半干番茄，翻炒5分钟后出锅

7. 把鸡肉倒回锅中用中低火加热1分钟后，将香蒜酱混入翻炒

8. 关火后立即加入新鲜小番茄，翻一翻

9. 出锅，与芦笋一同摆盘