减脂紫薯黑麦/全麦小餐包，无油无糖简单

这个面包我隔断时间就做一次，是早餐的常客，主要是因为比较健康，做起来也很简单。口感层次丰富，特别是加了一层糯米粉，吃起来面包糯叽叽，比单纯的全麦面包口感好很多。

早餐配牛奶吃，吃一个基本上就可以吃饱，一早上都不饿，身体完全没有负担~

用料  

减脂紫薯黑麦/全麦小餐包，无油无糖简单的做法  

1. 紫薯削皮，上锅蒸

2. 蒸熟后用勺子压成泥

3. 黑米粉和酵母混合，加入水，揉成团~
   水和面的比例不一定按照方子里面的克数，干了可以加水，太湿了也可以加些面粉

4. 成团就行了，不用揉很久

5. 放入温暖的地方发酵大

6. 糯米粉用水和在一起，搓成长条

7. 大概长条就好了
   

8. 发好的面揉一下，分成小团

9. 面团擀成皮，包上一层糯米

10. 最里面再包上一层紫薯或者豆沙

11. 揉成圆圆的形状
    
    烤箱180度预热十分钟，放入做好的面包，烤25分钟

12. 出锅
    
    减脂面包就做好了

13. 外壳是有些偏硬的，脆脆的，但是里面的馅很软

小贴士

这款面包，没有什么甜味，包上一层糯米团主要是让口感很好一些。