无油无糖全黑麦燕麦馒头(健身减脂餐)
最近吃减肥餐,自己在家做点,操作简单,吃起来还更放心。做的时候忘记拍照,以后补起来。此方没有加中筋面粉,所以吃起来口感不如白面馒头那么宣软,劲道。但健康呀,嘻嘻。
用料
黑麦面粉 | 300g |
温水(面粉吸水量不同,自由增减) | 150g |
酵母 | 3g |
燕麦(没有可不加) | 20g左右 |
食用碱 (没有可不加) | 一丢丢 |
无油无糖全黑麦燕麦馒头(健身减脂餐)的做法
准备揉面盆,倒入温水,加入酵母搅拌均匀.
倒入黑麦粉,燕麦,用筷子调成絮状。
用手揉到看不到干粉,由于加了燕麦片、这个没办法揉到表面光滑哈。
盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大,内部组织蜂窝眼。
取出面团,加入少量食用碱揉匀。一定要揉匀,揉匀,揉匀。不喜欢碱味的盆友可忽略此步。
揉好的面团,搓成长条,撒上少量面粉防粘。切成40g左右的馒头坯子,用叉子压出花纹,盖上纱布醒发30分钟左右。
完工。
小贴士
不喜欢碱味的盆友,步骤5可忽略。
-
鸡胸这样吃也可以哒的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡胸肉块鸡胸这样吃也可以哒的做法完美完美...
-
减脂10|番茄玉米鸡胸肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡胸肉160g玉米粒80g番茄1个葱蒜料酒生抽黑胡椒玉米淀粉橄榄油蚝油减脂10|番茄玉米鸡胸肉的做法准备好食材点击图片见具体步骤~点击图片见具体步骤~点击图片见具体步骤~完成~开吃啦~小🍠号:【连若若】里面有更多有趣食谱,欢迎来找我~小贴士想要口感更浓郁一点...
-
邢小秋—小美 蒜蓉红薯叶 清炒番薯叶的烹饪做法,大厨教你详细做法
地瓜叶具有显著的食疗保健功能,是很有开发价值的保健长寿菜。地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分。用料红薯叶1把大蒜3瓣油15克生抽1勺盐1克红辣椒(可省略)1个邢小秋—小美蒜蓉红薯叶清炒番薯叶的做法大蒜去皮放入主锅,3秒+...
-
低脂白菜炖豆腐的做法和图解,低脂白菜炖豆腐怎么做更好吃
用料盐6克豆腐1块白菜10片枸杞20粒低脂白菜炖豆腐的做法白菜叶清洗干净切断接着老豆腐切块炒锅中放油开中火,油热加入白菜帮,翻炒几下倒点点水,容易炒出水白菜帮炒软接着放入白菜叶翻炒至软再接着加入两碗清水,放入豆腐块,水开小火炖煮20分钟,炖煮时间越长越好喝,煮至...