空气炸锅版鳕鱼排
菜谱1.07W
用料
鳕鱼 | 4块 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 200克 |
盐 | 3克 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1/4个 |
淀粉 | 2勺 |
空气炸锅版鳕鱼排的做法
准备淀粉和面包糠(面包糠可选细腻些的),若买粗粒的自行再擀碎一些也可以
一个鸡蛋放一勺料酒
胡萝卜蒸熟后加鳕鱼肉(不带皮)和洋葱切碎后用搅拌器一起搅拌均匀,淀粉、黑胡椒粉、盐放入在拌匀下
鱼肉做成饼状裹蛋液,再裹上面包糠,空气炸锅中喷些油,鱼排上喷些油,200度10分钟正面,再10分钟反面。
出锅即可
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