米博（米宝）版：无糖无油欧包200815

超级无敌简单。
手无缚鸡之力，手动只能揉出烤馒头（锅盔）的，用米博，搞定欧包。
也百思不得其解，只是揉面不同，味道竟然天壤之别。以前有人说不同是因为黄油，实践证明，完全不是。

用料  

米博（米宝）版：无糖无油欧包200815的做法  

1. 200815，所有材料加入米博，菜谱中的面包揉面程序。6分钟效果很好了，加揉4分钟。面团很粘，不要担心。图上是揉面1分钟效果。

2. 放到容器里发酵。

3. 1小时后，洒点干粉，用刮刀取出。闲置乐扣盒子，做了发酵箱，发酵效果太直观了。

4. 放入藤篮发酵好后倒出。或直接放到烤箱整形发酵。约1小时后，洒干粉，割包。

5. 柏翠烤箱，上下火200度，定时20分钟，17分钟时关火。

6. 无糖无油回味更好。喜欢黄油的，抹着吃……

7. 20200816，再来一个。250g高筋面粉+50g全麦粉。

8. 爆了爆了

9. 200819，下班再来一个，有了米博，随时做起来。

小贴士

300克高筋粉可以换成：250克高筋粉+50克全麦粉。
米博菜谱里的方子有糖和黄油，都减了。加了一个鸡蛋，不喜欢可以不加。