简单家常•滋补大骨冬瓜汤
大骨冬瓜汤听起来又难又高级吧~其实超级超级简单又营养又鲜甜!!妈妈喝了都说棒👍这一锅我们一家三口两顿就喝完啦 不用怕浪费~!包你一次就成功!
(食材其实一点不贵!本贫穷少女大力推荐,做这道菜说不定妈妈还发我零花钱!)
用料
小冬瓜 | 1个或半个 |
猪大骨(筒子骨) | 一根 |
甜玉米 | 1根 |
生姜 | 两三片 |
料酒 | 克 |
盐 | 勺 |
莲子 | 一小把 |
其他炖汤滋补品如虫草花、天麻等,可加可不加 |
简单家常•滋补大骨冬瓜汤的做法
买一根新鲜大骨(我家这边叫筒子骨)!让老板帮忙砍开,别砍断!
跟老板说你炖汤,老板就知道怎么砍了!
拿回家简单冲洗一下下就行~冷水没过大骨(一定要冷水!)
加入适量料酒
水烧开即可捞出大骨!冲洗干净大骨上的血沫!
小心烫手!新鲜小冬瓜一个,刮皮+去籽!
大冬瓜也行,我个人感觉小冬瓜更鲜甜更容易炖软食材准备好啦,我还泡了一点虫草花和莲子,没有也行,光冬瓜和大骨就够滋补啦!
姜片准备一点,冬瓜切小块👍
大骨和姜片扔进砂锅,水刚好没过大骨!
开始炖汤!水烧开以后转中小火!
大骨砂锅先炖一小时~
其他普通锅子炖一个半小时~加入冬瓜块和其他食材,比如虫草花、甜玉米段等等等等~
再炖四十分钟到一小时之间!(亲测这个时间冬瓜已经快融化了,可以稍微缩短一点时间)加盐调味~
出锅!!!鲜甜到我妈都夸我!!
小贴士
万能滋补—冬瓜大骨!需要添加滋补功能的,百度搜索添加食材即可!什么补气血啦你就加点红枣之类的~
这道菜看似花时间,你本人操作顶多二十分钟,其他的交给锅子来努力!保准不失败!失败你找我!我虽然帮不了你但是我一定会听一听的!
Plus:我在猪肉疯狂涨价期间去买的,一根大骨四十块,你去买保准只会便宜不会贵!贵了你找我,我可以安慰你!👍
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
手打鲜柠七冰菌菌🧊 7 up au citron frais的烹饪做法,大厨教你详细做法
暴打新鲜香水柠檬🍋出浓汁,加入bifido乳双歧杆菌和dophius嗜酸乳杆菌促进肠胃蠕动,再加入🧊冰爽7up做成一杯喜气泡咕嘟咕嘟酸甜奶味浓郁柠檬水💫用料柠檬半个冰块随意块7up1瓶乳酸菌饮料1小瓶一个杯子对一个捣锤非常重要手打鲜柠七冰菌菌🧊7upaucitronfrais的做...
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...