Crêpes marocaine异国风-摩洛哥煎饼

用料  

Crêpes marocaine异国风-摩洛哥煎饼的做法  

1. 将所有的原料除了泡打粉，都混合均匀

2. 水分三次倒入，可以放在搅拌器里搅拌6分钟没有搅拌器就手动快速搅拌6分钟.
   一定搅拌均匀.

3. 最后再放泡打粉再快速搅拌几分钟。这时的应该是有点稠的汤汁状。

4. 再用搅拌机搅一下，没有搅拌机自己可以快速搅拌

5. 那保鲜膜封好准备发酵

6. 三十分钟到一个小时后发酵成功的样子

7. 搅一搅是这个稀粥的状态

8. 准备小火

9. 舀一勺摊在平底锅里，只摊一面，正面会看到很多气泡，不要翻面，就这样慢慢看气泡变干

10. 一勺倒下去用勺子轻轻摊一下

11. 理想的结果，看液体冒泡

12. 液体逐渐变干

13. 气泡冒完了液体凝固就好了，摊在毛巾上自然晾干。没干的时候不要把饼摞起来

14. 理想状态

15. 我的实际结果

16. 最后大功告成。晾凉的煎饼再叠在盘子里，盖上快毛巾保湿。吃的时候可以热也可以不热，法人喜欢当可丽饼那样，作为甜点煎饼，抹巧克力酱，果酱，等，摩洛哥人就和咱们一样可以当馍，裹肉裹菜吃。

17. 欢迎关注勃艮第的诗和远方

小贴士

不用面粉可以全部用玉米粉或者小麦粉
这个量可以再加三个鸡蛋黄