山姆店的摩洛哥风味羊排
众所周知,山姆超市买肉肉是最划算的了!新鲜又实惠,很多还已经是半加工好的,对于繁忙于工作的人,做起来也便捷!
今日分享摩洛哥羊排!闺蜜小聚的热门菜之一!啃着羊排,缀口红酒,妙哉妙哉…
用料
羊排 | 克 |
洋葱 | |
土豆 | |
柠檬 | |
黄油 |
山姆店的摩洛哥风味羊排的做法
山姆超市的摩洛哥羊排是已经腌制调味好的,比较快手便捷的。
来一个特写镜头,好爱迷迭香哦!完全我的菜!
家里做,不嫌麻烦建议用黄油煎一下,增加风味哦!也可以直接进烤箱烤,看个人喜好哦!
家里囤货充裕,顺手整个洋葱切块,爆香,迷迭香可不能浪费了,也入锅煎香。
羊排直接煎至两面金黄,有焦色。
羊排在煎的过程中油脂渗出,混合了黄油、洋葱、迷迭香太美妙了,这时候放土豆,煎至微黄,吸收油脂精华。
羊排较厚实,建议中火慢煎不可着急。我的平底锅垫了导热板,温度恰好。大家请务必注意温控哦!这时候,我们可以提前预热我们的烤箱了,180-200度为宜,看各家烤箱脾气了,哈哈哈…
羊排焦黄 洋葱、土豆都充分吸收油脂精华后即可装盘,准备进烤箱。
增加了蔬菜,量太大了,用烤盘吧,包个锡纸,均匀码放好。入烤箱180-200度20-25分钟左右。20分钟左右可以看看情况,我是喜欢吃焦香的,20分钟不够又回炉5分钟恰好!
出锅后挤上柠檬汁可以解腻清新!大口的肉肉啃起来!
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