第二版素XO醬改良版

此乃言之有物的素XO醬，對比之前一版的，金針菇炸過更有口感，更象XO醬。

用料  

第二版素XO醬改良版的做法  

1. 多一點油炸金針菇。

2. 炸成金黃色，濾油。

3. 把濾過的油倒回鍋里，放香料爆香（小火），撈出香料丟掉，

4. 放入黑豆豉、香菇碎，小火熬。

5. 最後加入一勺辣椒油、生抽、素蠔油、糖，加入炸成金黃色的金針菇、胡椒粉。

6. 翻拌几下，攤涼裝瓶即可。

7. 加芝士片、火箭菜、炒雞蛋、素XO醬。

8. 做成素XO醬貝果🥯。