鳗鱼滑西红柿酸辣汤（妈妈的味道，老家的特产，鳗鱼滑）

老家的特产鳗鱼滑，味道很鲜美，适合做酸辣汤，夏天开胃的汤

用料  

鳗鱼滑西红柿酸辣汤（妈妈的味道，老家的特产，鳗鱼滑）的做法  

1. 下次买到鳗鱼的时候，再介绍鳗鱼滑怎么做

2. 中火，倒入适量油，下姜片爆香

3. 然后放入手指粗的葱爆香，

4. 西红柿切片放入，炒均匀

5. 最后鳗鱼滑，炒均匀后加入适量料酒，盐，

6. 加热热水，差不多莫过食材。盖盖子，煮3分钟。然后加入醋，白糖，味精调味，尝下味道，淡了放盐，不够酸放醋，按个人口味加