鳗鱼饭（速冻调味鳗鱼）

用料  

鳗鱼饭（速冻调味鳗鱼）的做法  

1. 烤盘铺锡纸 抹一点油
   
   鳗鱼解冻后拆包装 取出 铺在烤盘上
   
   烤箱预热 180℃烤15-20分钟
   想要焦脆一点可以最后放在上层
   200℃再烤一会
   
   鳗鱼品质决定这个饭好不好吃 尽量买好的
   
   我买的这款酱汁少 只在肉表面包裹
   净肉200g 整了两条三个人分刚刚好

2. 料酒2勺+砂糖3勺+生抽4勺
   放锅里煮到浓稠
   
   中途尝一尝对不对味
   按自己喜欢的口味调咸淡

3. 盛一碗米饭
   浇上煮好的酱汁
   铺上鳗鱼
   撒点海苔丝 葱花 熟芝麻
   开吃