品虔炒海螺

用料  

品虔炒海螺的做法  

1. 海螺用烫水烫下，然后用水龙头冲干净。

2. 下油辣椒蒜葱起锅。

3. 下海螺豆瓣酱葱炒。

4. 然后下白酒下水，盖上一会让水收一收，最后下罗勒调味。

小贴士

道味一般般，白酒太多有点抢海螺的鲜味，待改进。