美味佳肴馆获奖作品怎么做更好吃
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![葡萄干面包卷——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "葡萄干面包卷——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
葡萄干面包卷——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
用料高筋面粉224克牛奶150克奶粉20克糖35克酵母0.5克酵母2.5克盐3克高筋面粉56克黄油20克全蛋液36克葡萄干面包卷——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法种面团材料用筷子搅拌混合，成团即可，盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜发...
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![巧克力芒果慕斯塔——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力芒果慕斯塔——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力芒果慕斯塔——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
这是一款浓浓的巧克力风味甜点，口味层层叠叠，绝对是巧克力控的大爱！奶油焦糖坚果塔馅也是亮点呦，它不仅给这款甜点带来丰富的营养也补充了塔皮单调的口感。丝滑香浓入口即化的巧克力慕斯再加上芒果流心的微微爆浆，解决了慕...
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![蛋黄酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋黄酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋黄酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
蛋黄酥算是苏式月饼的其中一种，同是油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼;里面是香甜绵软的红豆沙和起沙的咸蛋黄，口感十分酥脆。今天制作的这个方子可以做出16个蛋黄酥用料中筋面粉150g糖25g低筋面粉120g红豆沙400g猪...
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![软绵绵奶香吐司～王后粉获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "软绵绵奶香吐司～王后粉获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
软绵绵奶香吐司～王后粉获奖作品
经典的百搭面包厨师机揉面方法，新手如何快速的出手套膜，关键点与注意事项，毫无保留分享。厨师机揉面可以有效控制面温，尤其是夏天，刚需呀！可制作2个成品，模具：450克带盖吐司盒，家用烤箱：有上下火的上火150下火220左右，烤30分钟左...
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![8寸戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
乐众烘焙大赛——珍爱营用料鸡蛋5个低筋粉90g色拉油40ml牛奶50ml白糖80g（50g打发蛋白30g加入蛋黄里）8寸戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法材料首先蛋黄和蛋清分开，然后蛋白打发在稍微大一点的盆里放入5个...
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![海陆鲜披萨——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "海陆鲜披萨——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
海陆鲜披萨——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
在物资充裕的今天，美食的选择可谓多种多样，大家对如何吃都有着自己独到的见解，所以很多人都以吃货自居，不过在我们身边不仅会吃还会制作美食的吃货貌似不多呢，虽然现在越来越多的人也玩起了家庭烘焙，不过很多新手都觉得它不...
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![北海道吐司——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "北海道吐司——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
北海道吐司——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
入这坑已经2年半的时间，也做过很多东西，但最好吃的还是这个吐司。开始为了儿子能吃的健康，就接触了烘焙这个深坑，后来也渐渐爱上了她，直到现在的一发不可收拾……废话不多说了，说这吐司吧，因为我是个不浪费的人，所以材料都是...
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![海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
海鲜大狂欢家庭版——第二届 烘焙大赛获奖作品
用料高粉160g低粉40g牛奶125g黄油10g盐3g糖10g虾仁120g鱿鱼圈150g培根少许杂蔬50g洋葱1/3个马苏里拉奶酪220g青椒半个圣女果三个披萨酱2勺海鲜大狂欢家庭版——第二届烘焙大赛获奖作品的做法面团材料放入面包机内，选择...
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![十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
十寸水果戚风蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
家里吃货多，十寸戚风蛋糕才能满足大家的欲望。配上奶油，装饰水果后那实在是更美更好吃了。乐众烘焙大赛oswinjing用料低筋面粉130g细砂糖（蛋黄）20g玉米油60g醋5滴鸡蛋8个细砂糖（蛋白）68g牛奶80g淡奶油600g猕猴桃、哈密瓜、...
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![菠萝酥皮泡芙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "菠萝酥皮泡芙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
菠萝酥皮泡芙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它...
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![海洋酸奶慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "海洋酸奶慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
海洋酸奶慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
炎炎夏日，没的去海边游玩，只好窝家里自己DIY下，感受感受海洋的感觉，你们有没有此想法，哈哈！这款蛋糕真的很好吃，不仅视觉上看起来善心悦目，口感也非常好，酸甜清凉，最适合夏天享用了。乐众烘焙大赛——锦衣止戈材料：A戚风蛋糕材料...
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![骨肉相连面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "骨肉相连面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
骨肉相连面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
用料高筋粉250克盐12.5克酵母12.5克面包乳化剂5克水625克糖250克奶粉100克改良剂5克鸡蛋125克黄油125克骨肉相连面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法准备好需要的材料除黄油外所有材料放入打面缸内慢速搅拌至...
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![基础面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "基础面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
基础面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
我做的是双份的，刚好一个土司和一盘小餐包的量。用料黄油(我用同等量的玉米油代替)20g糖30g奶粉（没有奶粉的也可以不放）7g高粉200g水80g左右鸡蛋1个盐2g酵母（一般情况下粉和酵母100：1）3g基础面包——乐众缤纷夏日烘焙大赛获...
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![杏仁蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "杏仁蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
杏仁蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品
用料全蛋液70g蛋黄1个杏仁粉42g细砂糖（蛋黄中）30g细砂糖（蛋白中）20g蛋白40g低筋面粉40g泡打粉1g黄油33g杏仁蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法将全蛋液、蛋黄、杏仁粉、30g细砂糖混合均匀后打发，颜色发白，体积明显...
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![荷花酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "荷花酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
荷花酥——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
荷花酥是一款中式酥饼，利用猪油开酥，使得最后成品层次分明。其实这款酥饼我做的次数并不多，原因就是太费时间，每次都得花上半天时间来制作，可最后看到出炉的成品又觉得一切辛苦都是值得的，这次为了突出荷花的颜色，用了点红色...
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![半糖苦咖曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "半糖苦咖曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
半糖苦咖曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
用料低筋面粉130g黄油70g糖30g全蛋液半个速溶苦咖啡一条半糖苦咖曲奇——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法黄油软化，加糖，搅拌至发白、松散分两次加入全蛋液，搅拌均匀筛入低筋面粉刮刀搅拌均匀（肉眼不见干粉即可）取出一...
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![冰皮冰皮月饼——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冰皮冰皮月饼——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冰皮冰皮月饼——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
用料炼奶30克粘米粉50克糯米粉50g纯牛奶230g无盐黄油100g奶粉80g糯米粉50g澄粉30克糖粉50g玉米油30g鸡蛋4个澄粉40g细砂糖65g冰皮冰皮月饼——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法将冰皮材料粉类全部倒入加入牛奶搅拌...
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![豆沙花香橙蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "豆沙花香橙蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
豆沙花香橙蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品
用香橙做的蛋糕，味道口感超赞！用料香橙蛋糕（6寸）原料鸡蛋2个（带壳62g/个）橙汁70g（鲜榨）低粉60g玉米油12g细砂糖35g鲜橙皮屑适量（本人用了一个橙子的皮，注意不要消到香橙白皮）裱花原料白豆沙适量（约500g）牛奶适量（以适合裱花为宜）动物...
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![芒果酸奶芝士慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芒果酸奶芝士慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芒果酸奶芝士慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
乐众缤纷夏日创意烘焙大赛~我是疯儿你是傻(╯3╰)~用料用料详见步骤芒果酸奶芝士慕斯蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法A戚风蛋糕片A-01:萌萌哒原料们：鸡蛋2只牛奶20g玉米20g低筋面粉33g细砂糖33g柠檬汁几滴...
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![自制酸奶溶豆——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制酸奶溶豆——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制酸奶溶豆——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
有种小食叫酸奶溶豆，对于有宝宝的家庭来说应该很熟悉，但也有很多人没听说过。本宝宝在几个月前也完全不知道酸奶溶豆为何物，但自从宝宝有了宝宝，并且宝宝的宝宝开始添加辅食之后，我就开始研究各种食谱，这才第一次接触到了这...
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![酸奶蔓越莓玛格丽特唯美小糕点——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸奶蔓越莓玛格丽特唯美小糕点——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸奶蔓越莓玛格丽特唯美小糕点——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
玛格丽特是一款有故事的糕点，这款糕点的口味是自己独创的，口感超级好，可以说是入口即化的感觉！因为糕点里中加入大量的鸡蛋黄，所以吃在嘴里满是奶香味和蛋黄味，一口一个化在嘴里绝对给你不一样的味蕾~~玛格丽特糕点特别适合...
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![蜂蜜玛德琳——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蜂蜜玛德琳——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蜂蜜玛德琳——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
有点类似于小贝壳的模具，一直深深吸引着我做出的成品，有鼓鼓的将军肚更是可爱，而且口感松软，制作简单非常适合当早餐和下午茶点乐众烘焙大赛剑舞扬清风用料鸡蛋1个蜂蜜25g细砂糖20g低筋面粉55g泡打粉2g玉米油55g蜂蜜玛德...
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![法式马卡龙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "法式马卡龙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
法式马卡龙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品
用料杏仁粉42克糖粉42克蛋白33克细砂糖33克红色色素1滴黑巧克力30克淡奶油30克法式马卡龙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法材料准备好，杏仁粉和糖粉混合一起，过筛2遍蛋白和细砂糖进行打发，打成干性发泡，提起打蛋头呈...
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![8寸戚风奶油水果蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风奶油水果蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风奶油水果蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品
乐众烘焙大赛——似水年华用料低粉90g色拉油60g水60g细砂糖100g玉米淀粉20g泡打粉2g塔塔粉2g8寸戚风奶油水果蛋糕——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法材料先把油和水、糖混和，再加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌一会儿再...
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![水果酸奶慕斯——第二届烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "水果酸奶慕斯——第二届烘焙大赛获奖作品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
水果酸奶慕斯——第二届烘焙大赛获奖作品
这款小点心，做起来一点都不难（如果不用蛋糕底，烤箱都可以不开），材料也好找，但是颜值非常高。不管什么时候拿出来，都可以惊艳四座。好吧，现在开始吧。用料低筋面粉80克糖50克玉米油50克牛奶65克鸡蛋四蛋（分离）酸奶250克淡奶油200...
