自家酸辣土豆丝

春饼的绝佳搭档，太好吃啦

用料  

自家酸辣土豆丝的做法  

1. 土豆丝搓一下泡水15分钟

2. 蒜切片，葱切段丝，辣椒掰段

3. 油热放入蒜片辣椒段，炒香立即加入泡好的土豆丝

4. 为了拍照把辣椒炒大了

5. 土豆丝炒一会再加入葱段丝炒的同时加盐，感觉粘锅加醋，能吃酸的多加点，我加了千禾香醋一大勺

6. 出锅配春饼特别好吃

小贴士

土豆丝泡水也不要泡太久，辣椒别炒糊，切土豆丝也不一定特别细