清炖滋补鹌鹑汤

鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。

用料  

清炖滋补鹌鹑汤的做法  

1. 红枣洗净去核，人参洗净折断，枸杞洗净，姜切片备用。

2. 鹌鹑洗净去除内脏，冲洗干净血水，装盘。

3. 药材放入瓦煲，加入3碗水，大火煮开，小火🔥炖30分钟，加入鹌鹑肉再炖20分钟。

小贴士

鹌鹑多洗几次，冲洗干净血水；
用瓦煲炖可以保留原汁原味。