番茄炒蛋（献给我的王）

大多数番茄炒蛋都是大块番茄 大块鸡蛋。而我比较喜欢番茄和蛋紧密结合在一起的口感。一口下去番茄的酸甜和鸡蛋的香嫩有机融合 这才是我的爱。

用料  

番茄炒蛋（献给我的王）的做法  

1. 番茄2枚 鸡蛋3枚

2. 番茄切成小块 去皮。
   鸡蛋打到蛋清与蛋黄充分融合。

3. 热锅 放油。
   下番茄 不停挤压翻炒 使之变软变更小块。
   然后将蛋液下锅 与番茄一起炒。
   不停翻炒 随后放入少许盐。
   待原先挤压出来的番茄汁渐渐收干
   

4. 起锅
   
   用切下来的番茄皮稍作装饰 用餐心情更好！