雪菜肉丝遇到夹心手擀面

用料  

雪菜肉丝遇到夹心手擀面的做法  

1. 以上水里加面碱盐和水揉面，白面，黑面分开揉成团，醒发30分钟，白面擀成饼，把黑面包起来，收紧口，开始擀面。

2. 泡好的雪菜切末，五花肉切丝，葱姜切末

3. 起锅烧油，下肉丝煸炒，然后下葱姜末花椒，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，最后下雪菜，放味极鲜，煸炒至色深出锅，直接锅了加水烧开，加点绿色配菜或者是青蒜苗变色关火。

4. 煮面，出锅加炒好的雪菜肉丝，再来一勺清汤，一碗美美的雪菜肉丝面会吃的非常熨帖