燕窝泡发炖煮
此链接适合使用燕窝壶的朋友
用料
干燕窝 | |
矿泉水或纯净水 |
燕窝泡发炖煮的做法
矿泉水或纯净水浸泡燕窝
泡发4小时完全泡开,注意⚠️泡发时间不是固定的,一般天气热时就时间短一些,夏天一般3到4小时,天气冷就会需要时间长一点,5到6小时,这个自己调节,观察到燕丝有喝饱水的感觉,不发硬就可以了!如果想泡一夜,可以封盖,放在冰箱里发!
泡发率8倍以上
燕丝清透,完整度高
用滤网清洗,把细毛和杂质滤掉,纯天然燕窝会带有淡淡的霉味,用水冲洗到无霉味即可
放入燕窝壶内胆,加纯净水或矿泉水,燕窝与水比例1:1
按“燕窝炖品”系统默认30分钟,时间刚刚好
天然的燕丝黏度,回到燕窝筑巢时的最初的状态。
炖好的燕窝蛋清味十足,口感软糯Q滑!
晾凉后密封放冰箱保存,吃的时候可以取出一次食用量,配上水果,牛奶或者蜂蜜水,果汁,总之,所有你喜欢的饮料,均可!但不建议与酸性水果混合!口感不好!做水果拼盘也不错哦👍
干燕窝放密封盒里冷藏保存,⚠️盒子不要贴着冰箱壁,以免受潮
炖好的燕窝可以放在密封盒或这样的瓶子里,冷藏保存,一般鲜炖好的燕窝建议在1周内吃完,最长不要超过半个月
小贴士
【建议大家不要用自来水泡发燕窝】目前不同城市的自来水都是用液氯、漂粉精和二氧化氯来杀菌消毒的,会有股漂白水的味道,为了品尝到天然燕窝,建议还是纯净水或矿泉水来泡发和炖煮燕窝。
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