花胶瑶柱玉米羹

玉米羹的天花板，正！

用料  

花胶瑶柱玉米羹的做法  

1. 花胶切细条，瑶柱捏碎，加姜片煮10分钟。

2. 玉米分2次切小丁，红萝卜冬菇切丁，淮山剁成泥，全部放锅里一起煮20分钟。

3. 煮的同时，猪肉切成小丁，放盐+糖+淀粉+水+油腌制。等步骤2煮好后放锅里打散，最后打蛋花，盐糖调味即可。

小贴士

如果觉得不够粘稠，可以加一点淀粉水勾芡。
花胶可以换成海参，也可以两样都放，随意。