双菇烩鸡胸（无油低卡）

用料  

双菇烩鸡胸（无油低卡）的做法  

1. 鸡胸肉洗净切丁，加料酒、黑胡椒、淀粉腌一会儿；香菇、杏鲍菇、胡萝卜洗净切丁

2. 锅里加水烧开、放入腌好的鸡胸肉丁焯水两分钟，沥干水分备用

3. 再烧水，下香菇丁、杏鲍菇丁、胡萝卜丁，放入少许盐，焯2-3分钟，倒掉一部分水，只留没过锅里三丁一半位置的水

4. 加入生抽、蚝油，倒入之前焯好的鸡胸肉丁，开中火，盖锅盖，收水即可出锅