疯狂打call茶叶蛋
菜谱9.38K
怪好吃的茶叶蛋,管饱!!
用料
鸡蛋 | 10个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 适量 |
香叶 | 适量 |
水 | 600克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 16克 |
盐 | 20克 |
白糖 | 30克 |
红茶 | 6克 |
疯狂打call茶叶蛋的做法
首先生鸡蛋冷水下锅煮熟,捞起备用!
然后放水入锅,放入所有调味料,香料,煮5分钟左右,然后鸡蛋表面弄爆裂为了更好入味,继续5-10分钟!然后关火等待味道慢慢渗入。1-2小时后吃就很好吃了!我一个人都可以吃很多!只不过真的很饱很撑哈哈哈!
小贴士
红茶茶叶我用的是斯里兰卡带回来的红茶叶!
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