为营养和美味疯狂打call丨简单到只有1,2,3个步骤的鸡蛋布丁
营养+美味=鸡蛋布丁!!!
用料
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 80克 |
香草棒 | 半只 |
白砂糖 | 30克 |
水果 | 30克 |
为营养和美味疯狂打call丨简单到只有1,2,3个步骤的鸡蛋布丁的做法
鸡蛋80g,加入白砂糖30g,搅拌均匀。
取出香草籽,加入200g牛奶中,小火煮开,过程中要不停搅拌。(小宝宝吃可以不加香草籽。)
煮开的牛奶趁热冲入蛋液里,一边倒一边搅拌,防止结块。
将液体过筛后,倒入模具中,倒八分满就可以了。
烤箱预热到150度,烤盘中倒入热水,水浴法,烘烤50分钟左右。上面最好盖一层不粘布,防止布丁表面开裂。没有烤箱的亲,可以用蒸的,表面盖上保鲜膜,放入锅中大火蒸15-20分钟。
出炉后的鸡蛋布丁,可以按自己的喜好装饰上焦糖,也可以放入果酱和水果。
小贴士
1,这是一款简单又好吃的小点心,适合一岁以上的宝宝吃。营养非常丰富,让不爱吃鸡蛋的宝宝爱上吃鸡蛋。
2,不一定需要用到烤箱,没有烤箱的妈妈也可以试试,用蒸熟的方式来做,味道也是一样的。
3,制作的过程可以让宝宝也参与进来,帮忙打个鸡蛋,帮忙过筛下蛋液,都可以很好的锻炼小朋友的手眼协调能力,训练手指精细动作,更好的开发右脑,变得更聪明。
4,注意,刚煮好的液体很烫,要放凉一些再让宝宝帮忙过筛。
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