得到一致好评的烧卖

大家都说很好吃，所以发这个菜谱分享给大家。
最近超市好多笋，大家说又想吃了！
阻挡不住的诱惑，疫情期间，美食自己给家人做。

用料  

得到一致好评的烧卖的做法  

1. 糯米提前泡3-8小时。
   木耳泡发，洗掉杂质，去根
   所有材料洗干净切碎，胡萝卜小点，香菇可大点
   生姜切沫

2. 肥肉切肉泥，吃的时候感觉不到它
   瘦肉切小丁，吃起来有口感

3. 放油40g，炒洋葱到变白变软

4. 加肥肉炒

5. 加瘦肉炒

6. 加胡萝卜，木耳

7. 加香菇笋

8. 加糯米。糯米泡好后，我提前倒篮子里面漏水的。倒进锅的时候基本无水。
   

9. 放料

10. 炒到糯米微透明

11. 准备蒸

12. 蒸了30分钟样子。
    尝下，米不夹生就可以了。

13. 皮子厚度，买了30张饺子皮，自己用擀面杖擀薄，中间可以不擀，四周擀薄，四周不平整也没关系，包起来就好看了。

14. 虎口捏紧

15. 上锅蒸3-5分钟
    料看起来很有食欲

16. 皮子有点透明

小贴士

菜谱来于网络，后自己调整过
。
这么多材料正好家里锅里一锅，再多就得分两锅了。
此配方我做了30个。
皮子是买的饺子皮，后擀面杖擀薄的。
里面的笋口感很好，脆脆的。
瘦肉切成肉丁的口感我也很喜欢。

炒的时候我是小火，所以一切都不用很赶，也不会烧糊。

吃不完可以冷冻。包好不用蒸就可以一个个单独冻起来。