假装是炸鸡的烤鸡翅鸡腿和鸡块

菜谱3.21W

主要用来记录各种腌料和基本操作方法，配方来自下厨房和其他网站。操作根据实际情况调整。

用料

腌料
炸粉
鸡腿鸡翅鸡块

假装是炸鸡的烤鸡翅鸡腿和鸡块的做法

200℃，鸡腿50分钟，鸡翅30分钟，鸡块15分钟

小贴士

1 韩式香辣鸡翅

翅中 500g

腌料：
花生油50克
清酒35克
酱油10克
盐3克
芝麻油3克
白砂糖1克

裹粉
低筋面粉20克
玉米淀粉20克

韩式鸡翅酱：
韩式辣椒酱68克
白砂糖25克
薄口酱油15克
绍兴酒14克
芝麻油10克
蒜末5克
姜末4克

2 简单炸鸡

去骨鸡腿肉

腌料（磨碎和酱油混合）：
黑胡椒
孜然
青麻椒（必须）
辣椒
酱油

3 炸鸡

去骨鸡腿肉带皮

洋葱粉蒜粉，盐糖一比十，料酒加辣油，腌一夜。