全麦玫瑰花小餐包

用料  

全麦玫瑰花小餐包的做法  

1. 把除了油和盐的材料，30秒/3速度混合，然后揉面3分钟。

2. 加入盐和油，再揉面三分钟，取出静置，这个时间可以处理苹果。

3. 一个苹果对切去核，再切成薄片。
   锅里放适量水和糖 盐，烧开，倒入苹果，不用煮很长时间，煮软就行。

4. 捞出沥干水，用厨房纸吸掉多余的水。

5. 面团平均分成六个

6. 擀开成长方形

7. 上面铺六到七片苹果片

8. 把面片对折上去

9. 从一头卷起，卷紧成玫瑰花状

10. 放入模具中

11. 做好发现面团很大，做了三个放入长方模具中了，余下三个面团对半切成6个小的，放在六连模里。
    发酵至两倍大，烤箱预热180℃/10分钟。

12. 烤20分钟，中途加盖锡纸，以防上色重。
    烤好刷一层蜂蜜水或者牛奶，我忘记了哈哈！

13. 烤好的面包，有点不受控制，歪了哈

14. 组织很松软

15. 配一杯代谢咖啡，完美！

16. 也可以根据小美COOKIDOO的全麦小餐包方子做。