胡萝卜炖羊肉（无油版）

用料  

胡萝卜炖羊肉（无油版）的做法  

1. 锅里放水烧热，下切好羊肉，煮沸，撇去沫子。

2. 加入料酒一勺， 生抽，老抽，各两勺，加盐（依据口味），小茴香十颗左右，大料一瓣，葱姜蒜，小把香菜直接加入。

3. 炖煮45分钟，加切好的胡萝卜，继续炖，直到汁收到差不多。即可出锅。