美味佳肴馆水盆羊肉➕烧饼
用料
| 烧饼用料 | |
| 面粉 | 3大勺 |
| 盐 | 一小勺克 |
| 糖 | 一小勺克 |
| 油 | 一大勺 |
| 酵母 | 1小勺 |
| 炖肉用料 | |
| 羊小腿 | 2只 |
| 炖汤料 | |
| 茴香 | 1大勺 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 草果 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 白洋葱 | 半个个 |
| 姜片 | 5片 |
| 大葱 | 1根 |
| 粉丝 | 1把 |
| 葱末 | |
| 盐 | |
| 白胡椒 | |
| 醋 | |
| 辣椒油 | |
| 香菜 |
水盆羊肉➕烧饼的做法
酵母➕糖➕水搅和匀，面粉➕盐➕油活匀和面（和一个稍微软一些有点粘手对面团）盖湿布放10分钟，然后再稍微揉到光滑了，再包保鲜膜发酵大概半小时。分成四个小面团，擀成圆饼，在静置5分钟，放在锅里小火干烙至两面金黄即可
粉丝泡冷水备用
羊小腿➕冷水焯水，捞出浮沫➕姜片➕调料表里的料，小火炖1个小时左右
羊腿炖好捞出，把骨头放回锅里继续炖，肉放冰箱过夜，冷了之后切大块，第二天羊汤➕盐➕白胡椒➕粉丝➕羊肉，捞出按照自己口味➕醋➕辣椒油➕葱末➕香菜末
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