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抹茶酸奶淋面戚风蛋糕

蛋糕3.03W
抹茶酸奶淋面戚风蛋糕的做法步骤图

抹茶没有用筛,不过也不影响口感😀😀😀

用料  

鸡蛋 4个
抹茶 适量
细砂糖 70克
低筋面粉 80克
柠檬汁 几滴
玉米 40克
酸奶 一瓶
白巧克力屑 适量
40克
红豆 适量

抹茶酸奶淋面戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离
    蛋黄内加入30的糖,然后加入水,油,低粉

    抹茶酸奶淋面戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋白加入几滴柠檬汁,然后打发,分三次加入40的糖

    抹茶酸奶淋面戚风蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白,蛋黄液混合,倒入模具,上下150,45分钟
    晾凉
    用裱花嘴插入戚风体,挤入酸奶,再淋面,撒抹茶粉,加入红豆和巧克力屑
    ,完成

    抹茶酸奶淋面戚风蛋糕的做法步骤图 第4张