低糖红豆双皮奶

用料  

低糖红豆双皮奶的做法  

1. 全脂牛奶500毫升煮开，不要大沸，开了就好。

2. 倒入3小碗内，放凉倒出，留下奶皮。

3. 蛋清3个，柠檬汁（1个柠檬的量），白糖15克，放凉的牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

4. 盖上保鲜膜隔水中火蒸15分钟，记着开水入锅，好后不揭盖保持五分钟。

5. 禾煜的赤小豆，高压锅冒气后小火30分钟，和禾煜的红糖（豆糖比2:1）煮一会收汤。

6. 打开保鲜膜，放入煮好的小豆，配上烤的蒜香面包，甜、微辣、淡酸、柠檬的清香、牛奶的奶香，幸福的一天从早餐开始。