Mama Wong’s Pumpkin Soup

(文字整理版) 从b站上学到的减肥必学健康美味南瓜浓汤🎃 原视频指路☞

用料  

Mama Wong’s Pumpkin Soup的做法  

1. 准备食材：
   将南瓜去皮，切块；番茄、胡萝卜、洋葱切块；蒜、姜切小片。

2. 熬汤：
   ①放少许油，中火，放入姜片，爆香。放入蒜片，继续爆香
   ②放入洋葱，放胡萝卜、南瓜块
   ③炒制2-3分钟，可以夹起一块，闻起来有“锅气”（焦香味），就可以了
   ④最后放入番茄，香叶撕碎放入、一点点混合香草。
   ⑤开大火倒入水，盖过材料即可，等到水烧开，转中小火，煮30分钟。关火，焖10-15分钟，让它不要太烫。焖完之后，加入盐、黑胡椒。

3. 搅拌：
   汤放置到不冒烟的程度，倒入搅拌机搅拌2-3分钟。
   
   汤头浓郁、口感丰富、健康营养的南瓜汤大功告成！

小贴士

1. 以上食材是四碗的量，可按个人情况酌情增减，剩余的汤可以放冰箱保存一天。
2. 第二步，熬汤过程中每一环节的顺序很重要不要打乱。