美味佳肴馆一发椰蓉土司
450g俩土司模具用量，还是一发方便好吃
用料
| 金像高筋面粉550 | 克 |
| 鸡蛋2 | 个 |
| 酵母 5 | 克 |
| 糖 80 | 克 |
| 盐 6 | 克 |
| 牛奶 290 | 克 |
| 黄油 46 | 克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉50g | |
| 鸡蛋一个（或者全蛋液25，牛奶25） |
一发椰蓉土司的做法
除黄油外放厨师机揉面到扩展 放黄油揉至手套膜，揉面过程准备椰蓉馅
面团揉好，分两份，（按照下厨房的May夏威尔美女拍的图）步骤开始整形，编成麻花放烤箱发酵大约1.5小时发9分满，表面涂上全蛋液，撒上芝麻或者杏仁片
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上火150，下火175，（不用提前预热可以这样烤箱里能继续发酵），烤上色，盖锡纸，调至上火120和135之间，下火150和135之间，总共烤40min，出锅震一下，测放凉，装袋子，松软好吃
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买了南瓜吃不完，又怕坏了，记得以前看到过南瓜面包的做法，尝试着做一下，没想到大家都说好吃，那就做个笔记存个档吧😄用料高筋面粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克细砂糖35克盐3克耐高糖酵母3克黄油30克全蛋液表面涂刷用金灿灿的全麦南瓜面包的做法准备南瓜泥：取一...
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用料高筋面粉230克（350）低筋面粉20克（150全麦）冰水145克（270）酵母2克（4）盐4克（10）黄油15克奶粉10克碱水：食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜，80g一个面团，冰箱松弛20min整形后，冷冻30min碱水正反各30秒上220，下175，20min...
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打了蒸汽的盐面包，颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面（可略）80克黄油20克裹入黄油（有盐）适量盐之花（表面撒）适量黑麦盐面包的做法约64克*12个，235/180度，15分钟，蒸汽3秒，完美！小贴士碎碎念：...
