芋泥奶酪卷
菜谱2.77W
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用料
卷 | |
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 66克 |
玉米油 | 56克 |
低分 | 70克 |
砂糖 | 60克 |
淀粉 | 10g(可选) |
170到180度22分钟 | |
内馅(基础芋泥) | |
熟芋头 | 200g |
牛奶 | 40克 |
砂糖 | 20克 |
黄油 | 10克 |
奶油奶酪 | 15克 |
奶油打发 | 50克 |
奶油奶酪 | 68克 |
砂糖 | 15克 |
芋泥奶酪卷的做法
芋头加所有材料捏成泥,加入打发的奶油,搅拌均匀。奶油奶酪加糖打发,抹中间。芋泥 奶酪 芋泥。冷藏。 另:
50芋泥加25奶油 香糯芋泥 麻薯感很软糯
50 50 奶香芋泥 奶油和芋头味道都有 无粘腻。
50。 100。 丝滑芋泥 淡淡芋泥香和颗粒香很有回味下次调整下芋头奶油比例。基础芋头泥和奶油1:1,这次成品芋泥奶油200g 奶油50g.奶味道淡,口感扎实。 下次150:100
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