奶白鱼头豆腐汤，软fufu的

夏天太热，没啥食欲，来碗汤～

用料  

奶白鱼头豆腐汤，软fufu的的做法  

1. 鱼头清理干净，准备葱姜蒜适量
   我喜欢吃嫩豆腐，所以买的这种，大家随意买自己喜欢的
   

2. 热锅冷油，放入生姜和撒入薄薄的一层盐，鱼头下去，两边煎至如图
   第二面快要煎好的时候放入蒜片和两根葱白一起爆香，喷点料酒，加热水，一定要热水哦，奶白汤的关键所在

3. 我加了点生抽，我家用的是菜籽油。大火烧开，转至中小火

4. 锅里的汤收了三分之一的时候，让入豆腐，咕嘟五分钟，加入葱花，适量的盐，喜欢胡椒粉的可以放点胡椒粉哦～

5. 晚餐还没好，我鹅子已经干掉了半碗鱼汤～
   鲜的眉毛都要掉下来了～

6. 清炒空心菜

7. 辣炒菜瓜

8. 再来个牛肉土豆丝，开饭啦
   一家三口的晚餐～

小贴士

剪好鱼一定要放热水，其他都没啥技巧，比较容易的一道菜～