清炖平民燕窝
众所周知燕窝的营养丰富、是滋阴大补的圣品,但根据现代营养学的分析,燕窝主要成分有蛋白质、水溶性蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素,对人体是非常好的保健品。燕碎是燕窝的碎片,是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕碎,所以对于我这等贫下中农来说,选择碎燕是性价比最高的😄ཽ
用料
碎燕 | 30克 |
黄冰糖 | 适量 |
蒸馏水/凉开水 | 1升 |
清炖平民燕窝的做法
选用优质碎燕,泡发率高。
专家建议一般成人每次食用3克,孕妇每次食用5克为宜,所以我一般都会一次泡发30克,炖煮好了再分装保存。
蒸馏水或温开水浸泡3小时左右,捞起放至炖盅加1升蒸馏水或凉开水炖约半个小时,加入黄冰糖再炖5分钟即可。
全家都喜欢这淡淡的蛋清香味,口感很不错的哟!
炖煮好就分装在瓶子里放置在冰箱保存,每天早上起来用热水座温空腹食用一瓶,长期食用效果明显。
虽然是碎燕,但它价格不贵,功效还是和燕盏一样的,按每次吃3克的算,一次也就吃二十多块钱,想想自己是打工一族也不能将就吧,哈哈!
小贴士
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