简易版萝卜干回锅肉

萝卜干是小伙伴从湖北人肉带回，一直不知道怎么吃，在我家大厨的指导下，知道，萝卜干不止能凉拌吃，还可以炒着吃，和炖着吃。

用料  

简易版萝卜干回锅肉的做法  

1. 泡水20分钟，用手挤干水分

2. 卤水卤过的五花肉，卤到筷子能戳穿肉。

3. 先炒肉，用油将肉爆一下，铲起来，油锅里加豆瓣，炒香，一定要炒香，加花椒，继续炒，然后加肉。加肉加萝卜干。完工。

4. 出锅

5. 配菜，青椒皮蛋。