简版回锅肉

快过年啦，你是不是需要一道可以宴请亲友的拿手菜呢，好吃的停不下筷子呦！

用料  

简版回锅肉的做法  

1. 首先，把带皮五花肉罩水，去掉血沫，锅中换清水继续煮至八成熟，捞出放入冰水中备用，5分钟后，取出切3毫米左右的薄片

2. 准备配料，把葱姜蒜切片，尖椒，圆葱，切块，放置盘中备用。

3. 起锅，放油，依次加入火锅底料，郫县豆瓣酱炒香，再放入切好片的带皮五花肉翻炒，再加入酱油，蚝油，以及配菜，继续翻炒至肉熟透，最后放糖，鸡精提鲜！
   👏这时，好吃的简版回锅肉就出锅啦，配上一碗热气腾腾的米饭，简直好吃到想转圈圈💁，本菜可谓是下饭神器- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)