翡翠白玉饺
菜谱1.35W
小年菜肴
用料
菠菜 | 一颗 |
白菜 | 一颗 |
木耳 | 若干 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
盐 | 少许 |
翡翠白玉饺的做法
菠菜切段
榨汁
菠菜汁过筛
取汁备用取1/3面粉与菠菜汁混合,菠菜汁少量多次加入
用筷子搅拌成絮状揉面
包饺子的面和地软一些
面团整形放回揉面盆,盖上保鲜膜,饧20分钟
剩下的2/3面粉与清水混合
搅拌成絮状揉成面团
面团整形放回揉面盆,盖上保鲜膜,饧20分钟
白菜洗净切丝,横向切碎
提前泡发的木耳切碎
把白菜碎和木耳碎倒入深一点的汤碗,加入鸡蛋,搅拌
另一颗鸡蛋炒散,倒入馅料
加入适量盐
顺时针搅拌馅料面板撒上面粉
先取出菠菜面团揉均匀
揉成长条擀成面片
将白面团揉成条状
菠菜面片裹住白面条
多余的用刀切除
用刀切出大小均匀的面团
左右滚着切撒面粉,按扁
擀面杖擀饺子皮
注意中间厚,边缘薄放入馅料,捏合饺子皮
蒸锅加水
加上屉布
水开后有间隔地摆放饺子蒸十分钟
完成
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...