翡翠白玉·白菜饺子
第一次擀饺子皮,还做了翡翠白玉,竟如此成功,而且饺子皮口感好,有颜值又好吃的饺子,在节日里必须有~~
用料
绿色面团: | |
油菜叶汁 | 60克 |
高筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
白面团: | |
高筋面粉 | 150克 |
水 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
饺子馅: | |
白菜 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
香菇(泡发) | 3朵 |
香油 | 少许 |
盐 | 少许 |
翡翠白玉·白菜饺子的做法
油菜叶洗净榨汁。
菜汁过滤一下。
准备好绿色面团材料:高筋面粉,油菜叶汁,鸡蛋(加个鸡蛋,揉面不会粘手,饺子皮口感更有嚼劲)。
所有材料搅拌均匀,搅拌成絮状就开始揉面。
揉到光滑就行,放案板上,盖上湿毛巾醒面20−30分钟。
绿色面团醒面的时候,准备白色面团,跟绿色面团同样做法,材料混合均匀,然后揉面。
同样揉成面团,盖湿布醒面。
醒面的时候开始准备肉馅,我弄的是白菜肉末馅。
醒好的面团,绿色擀成长方形,白色揉成长条形,然后白色放在绿色上面。
然后绿色裹住白色,收口要捏好,要整齐。
切成剂子后,压扁成圆形⭕️。
用擀面杖擀薄,就可以开始包了。
左右手的拇指和食指按住中间,再往中间推压,饺子就好啦~
漂亮的翡翠白玉饺子就好啦~
有颜值又美味~
小贴士
饺子馅料随个人喜好就行,喜欢吃什么就包什么~
-
如何做冬至吃饺子好吃 冬至吃饺子烹饪方法大全
今日冬至,家家户户吃饺子。冬至,中国的重要节气。南方多有祭祖习俗,北方常吃饺子。冬至過後,白晝漸長,陽氣回升,但氣溫將比平時更低。此時節,宜家中閒坐,數九畫梅,靜待春歸。用料1、猪肉500g,木耳泡发,胡萝卜1根,芸豆750g2、葱、姜、生抽、耗油、鸡精、包饺子调料、盐、花...
-
佛山人做的饺子的做法和图解,佛山人做的饺子怎么做更好吃
用料饺子皮面粉400克少许盐1克常温水180克(约)饺子馅猪肉250克云南小瓜0.5根大葱少许调味姜水,鸡粉,酱油,糖,盐,料酒,煎过花椒的滚油适量佛山人做的饺子的做法面粉加水揉至光滑,盖着静置20分钟准备馅料,把肉剁了,调味料,大葱白碎,都放好,先不加云南小瓜。把烧热的花椒油浇下...
-
芹菜猪肉水饺🥟的详细做法,芹菜猪肉水饺🥟做法技巧
...
-
五彩缤纷馅水饺🥟的做法和图解,五彩缤纷馅水饺🥟怎么做更好吃
冬至饺子香,浓浓的思念化作馅儿,包裹着对家人的牵挂。在这个寒冷的季节里,让我们一起品尝这份美味,感受家的温暖。今天来跟着我这个五彩缤纷馅的饺子吧用料韭菜1把鸡蛋3个火腿1根食盐适量老抽适量香油适量蚝油适量五彩缤纷馅水饺🥟的做法韭菜,炒鸡蛋和火腿切丁;加入...
相关文章
- 翡翠白玉饺子、白菜(百财)水饺、钱袋💰水饺、的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做翡翠白菜饺子好吃 翡翠白菜饺子烹饪方法大全
- 翡翠白玉的白菜水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做翡翠白玉饺子好吃 翡翠白玉饺子烹饪方法大全
- 翡翠白玉白菜饺子详细版(附翡翠白玉白菜饺子包法,翡翠白玉饺子皮两种制法,面包机和面,翡翠白玉烧卖,各种馅料搭配)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 翡翠白玉饺食谱做法大全,超简单的翡翠白玉饺做法步骤
- 翡翠白玉白菜薄皮大饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 翡翠白菜饺食谱做法大全,超简单的翡翠白菜饺做法步骤
- 翡翠白玉饺子-百财饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 饺子篇~翡翠白玉水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法