翡翠白玉的白菜水饺
到了寒冷的冬天 ,最喜欢吃的就是暖心的饺子🥟
但是总是包饺子,有没有觉得没新意呢?
那这次我们在饺子皮上下点功夫吧~
做有食欲的翡翠白玉~
用料
白菜 | 半颗 |
菠菜 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
盐,油,香油,酱油 | 适量 |
葱,姜 | 适量 |
翡翠白玉的白菜水饺的做法
肉馅加入葱末,姜末,酱油,香油腌制调味
白菜剁碎 ~记得用手把水捺干~
白菜和肉馅合体~ 加入盐调味~
菠菜洗净 准备榨菠菜汁咯😾
慢慢在面里加入🤫菠菜汁。调漂亮的绿色面团
使出吃奶的劲 使劲揉绿色面团一坨坨 白色面团一坨坨 白色面团可以比绿色面团少一丢丢~ 揉面团揉个20分钟 盖上保鲜膜 醒一会 再揉 再醒一会 再揉 然后拿出来用~
白色面团搓成细条。绿色面团搓成细条 擀平 包住白色面 然后切小块
把小块拍扁😠 准备擀饺子皮
薄皮大馅~
好漂亮~
也可以分开包~
下锅煮啦~沸水下锅 减少搅拌 开锅后加凉水再煮 反复开锅加水 第三次水开后 捞出来 。来点蒜泥 完美~
超级好吃😋的翡翠白玉白菜水饺 出炉~
小贴士
1.揉面团要一点点加水 而且要反复揉 使劲揉
2.菠菜汁最好用滤网滤一点 这样面团也干净~
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