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巧克力硬欧

菜谱1.81W
巧克力硬欧的做法步骤图,巧克力硬欧怎么做好吃

很爱这款包包,感谢葛老师和感谢一直帮助我成长的露露

用料  

黑巧克力 克50
可可 克16
蔓越莓 50
克9.6
酵母 克1
法粉伯爵t65 450
天然酵母 100克
冰水 300克

巧克力硬欧的做法  

  1. 泡面15分钟,打至完全,面团温度19,45分钟折叠,65分钟分割,预整形35分钟,后发室温约22度一小时

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