美味佳肴馆手擀面 Handmade Noodles
菜谱1.23W
加了鸡蛋更筋道，不加也可以，擀面切面撒淀粉防粘。擀面尽量薄些，吃不完冰箱冷冻保存。
用料
| 面粉250g+盐2g | 鸡蛋1个+冷水(两种共150g） |
| 揉到光滑 | 盖上保鲜膜醒30分钟 |
| 擀开成大薄片，撒淀粉(非面粉)防粘 | 折叠起来，砧板上切成想要的宽度 |
手擀面 Handmade Noodles的做法
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