适合孩子吃的麻辣烫
新冠疫情不能上班,天天在家想吃什么,突然麻辣烫馋的我…家里食材实在有限,但是做完也very好吃😋适合孩子吃的麻辣烫,我家小伙吃的都没声了…
用料
芝麻酱 | 适量 |
木耳宽粉金针菇土豆 | 适量 |
韭菜白菜香菜豆芽茼蒿 | 适量 |
肠羊肉卷 | 适量 |
全脂奶粉 | 200ml水的奶粉量 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐鸡精蚝油白糖生抽 | 适量 |
食用油 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
适合孩子吃的麻辣烫的做法
把青菜洗好放一边,我这一堆都是易熟的
不易熟的先清水煮个7分熟,我这是煮完捞出来的,宽粉透明而且在下面,看不出来。没有我觉得放细粉也可以。
家里食材有限,可以放点丸子
起锅放油,葱姜蒜爆锅,放入郫县豆瓣酱,炒几下,我看别人的都放点火锅底料,我实在没有,不放做完也好吃。炒完放温热水,不用太多。然后放奶粉(放完就跟骨汤似的特别好喝,还不油腻)然后就加调料:鸡精,白糖,蚝油,酱油,之所以都写适量是我自己也没数,看着菜大约加的,因为家里有小孩,我放了一勺郫县豆瓣酱有点淡,所以后面加了点盐,郫县豆瓣酱放的多就不要加盐了,也千万别放太多,会咸的,根据菜量决定,都不是绝对的。放完调料放肉类,然后水开了放七分熟的菜,然后放易熟的菜。然后就可以出锅啦。
我觉得好吃的关键在于加了奶粉,没有鲜奶也可以。对了,再弄点芝麻酱麻油。然后就开造吧。
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