比脸还大的韭菜馅烙饼！

家庭自制，超级好吃！馅料十足。

用料  

比脸还大的韭菜馅烙饼！的做法  

1. 水和面粉和成较干的面团。醒个几分钟。

2. 生肉糜加上料酒和盐后，锅放油，和蒜沫炒熟。

3. 韭菜切小丁，先放油，拌匀后放盐。（切记先油后盐，油分可以防止盐将韭菜的水分析出）

4. 打匀鸡蛋加入料酒

5. 揪一团面，擀成比脸还大大大大的椭圆形。

6. 在擀好的饼皮上铺一层韭菜，再铺一层肉糜。

7. 打好的鸡蛋浇2-3勺在陷上。

8. 然后把下面的饼皮往上折。把边缘捏合在一起，注意不要漏。

9. 锅子一定要烧足够热，不用放油。
   
   然后把饼小心捧起来放入锅中，调小火（这样不会糊）
   
   先烙几分钟，晃动锅子防止粘连，然后翻面。（注意在底部未成型时不要用锅铲铲，否则会破皮。）
   
   正反面反面各烙几分钟。到饼皮焦黄就熟了。

10. 完成咯～这样的烙饼陷多，韭菜的汤汁还保存在饼皮里。超级好吃噢✌️